Kakao – die Speise der Götter

Es gibt kaum jemanden, der sich nicht durch den Genuss eines Stückchen Schokolades verzaubern lässt, egal, ob es sich um weisse, bittere oder Vollmilch-Schokolade handelt. Kakao als Genussmittel erfreut sich bei uns grösster Beliebtheit und geht auf eine lange Tradition in Mittel- und Südamerika zurück. Bereits die Maya und Azteken verehrten den Kakao als heiliges Gut und „Trank der Götter“, den sie in ritualisierten Getränken konsumierten und sogar als Zahlungsmittel nutzten. Carl von Linné verlieh dem Kakao den Namen Theobroma (griechisch für „Speise der Götter“), welcher die tiefe Wertschätzung in den alten Kulturen widerspiegelt. Begleiten Sie uns auf einer botanischen und kulturhistorischen Reise von den Ursprüngen der Kakaonutzung bis in die heutige Zeit.